مقالات
درباره سایت
آخرین مطالب
امکانات وب
این شیرینی سنتی دارای قدمتی بیش از 450 سال می باشد. نخستین بار گز توسط محمد علی شکارچیان در دوره صفوی تولید شد. البته بعضی ها عقیده دارند که قدمت گز اصفهان مربوط به دوره قاجاریه است. در این دوران این محصول به عنوان سوغاتی برای کشورهای دیگر فرستاده می شد. برای تولید گز نخستین بار از ترکیباتی مثل گز انگبین، سفیده تخم مرغ، شکر، مغز پسته و بادام استفاده شد.
سپس گلوکز مایع یکی دیگر از ترکیبات اصلی برای تولید گز شد. تاریخچه سوهان نیز به دوران قاجار برمی گردد و این محصول دارای قدمت زیادی در شهرهای قم، اصفهان و زرند کرمان است. امروزه این محصول تنوع بالایی دارد و شما می توانید برای خرید سوهان و گز نمونه های گوناگونی را خریداری کنید.
