مقالات

این شیرینی سنتی دارای قدمتی بیش از 450 سال می‌باشد. نخستین بار گز توسط محمد علی شکارچیان در دوره صفوی تولید شد. البته بعضی‌ها عقیده دارند که قدمت گز اصفهان مربوط به دوره قاجاریه است. در این دوران این محصول به عنوان سوغاتی برای کشورهای دیگر فرستاده می‌شد. برای تولید گز نخستین بار از ترکیباتی مثل گز انگبین، سفیده تخم مرغ، شکر، مغز پسته و بادام استفاده شد.https://nematinuts.com/سپس گلوکز مایع یکی دیگر از ترکیبات اصلی برای تولید گز شد.‌ تاریخچه سوهان نیز به دوران قاجار برمی‌گردد و این محصول دارای قدمت زیادی در شهرهای قم، اصفهان و زرند کرمان است. امروزه این محصول تنوع بالایی دارد و شما می‌توانید برای خرید سوهان و گز نمونه‌های گوناگونی را خریداری کنید....

ادامه مطلب