مقالات

در بیشتر مواقع کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها از جمله مواردی هستند که باعث به خطر افتادن سلامتی بدن می­شوند اما درشت مغذی سوم یعنی پروتئین هم از دست افراد و ‌رسانه‌ها در امان نیست و متهم به عامل اصلی اسیب به استخوان‌ها و کلیه‌ها می‌باشد.۱- از دست دادن استخوانپروتئین بیشتر در رژیم غذایی، با کلسیم بیشتر در ادرار ارتباط مستقیم دارد. برای توضیح این پدیده ۲ دلیل پیشنهاد شده است.۱- بدن برای از بین بردن بار اسیدی ناشی از پروتئین غذایی، از ذخایر کلسیم موجود در داخل استخوان‌ها استفاده می‌کند. این فرضیه باعث شده یک سری از محققان ادعا کنند که مصرف بیشتر پروتئین می‌تواند باعث از بین رفتن استخوان ها شود (۱).۲- بیشتر مطالعاتی که در مورد مصرف&nb...

ادامه مطلب